Aujourd’hui nous vous présentons Rémi, un jeune français instagrameur food à Barcelone qui s’impose de plus en plus sur la toile. Ce n’est plus une surprise, nous sommes gourmand(e)s chez BE INFLUENT !  Alors si comme nous, vous aimez les bonnes choses, les bonnes adresses et que vous militez pour qu’il sorte un blog lifestyle 😉 cet article est fait pour vous ! Bonne lecture…

Bonjour Rémi, peux-tu te présenter en quelques mots ?

Bonjour, je m’appelle Rémi Fernandez, je suis d’origine espagnole et je crois que je suis ce que l’on appèle désormais un instagrameur food à Barcelone.

Mes parents sont également pieds noirs, ce qui m’a permis de baigner dès mon plus jeune âge dans un univers gastronomique très varié. La cuisine a toujours été un lieu d’inspiration, j’y ai baigné toute mon enfance, ce qui justifie surement mon chemin de vie d’aujourd’hui.

Je suis né à Perpignan et j’ai étudié à l’école supérieure de commerce de Montpellier. Dans le cadre de mes études je suis parti au Paraguay pendant 1 an. Cette expérience a réellement changé ma vie. L’adaptation n’a pas été trop difficile car je parlais déjà espagnol. Ensuite j’ai fait 2 stages à Barcelone, dans une entreprise française de travaux publics ‘Frans bonhomme’. Peut-être déjà un signe…

Puis après une dernière année en spécialisation achat, j’ai travaillé chez Sony toujours à Barcelone. Air Products, une entreprise américaine m’a ensuite contacté pour un nouveau poste, où j’y ai alors travaillé jusqu’à l’année dernière.

Une anecdote comme nous les aimons !

« J’ai d’ailleurs une petite anecdote marrante : pour mon premier entretien chez Frans bonhomme en 2007 j’ai dû prendre le train à Perpignan. Le train s’est arrêté en Espagne et la police est entrée pour vérifier les cartes d’identité des personnes à bord. A ce moment là, je n’avais que mon permis de conduire sur moi. La police m’a donc fait descendre du train pour pousser le contrôle… J’étais en costume, et le RH m’attendait pour mon entretien d’embauche. Quelques minutes plus tard, je me suis fait rapatrier en fourgonnette de police à la frontière française. Heureusement j’ai eu un nouvel entretien quelques jours plus tard et j’ai signé mon contrat. J’en rigole maintenant mais sur le coup pas vraiment ! »

Pourquoi as-tu choisi de vivre à Barcelone ?

Après mon voyage au Paraguay, je suis tombé amoureux de la culture hispanique. L’Espagne me paraissait être un bon compromis. J’avais envie de continuer à découvrir cette culture, et je ne voulais pas trop m’éloigner de ma famille. J’hésitais entre Barcelone et Madrid. Puis les opportunités professionnelles se sont présentées à Barcelone, donc le choix a été vite fait !

Une des raisons pour laquelle BE INFLUENT s’est également installé à Barcelone, c’est aussi la beauté de la ville, découvrez notre article à propos du Parc Güell, merveille d’architecture.

Comment as-tu eu l’idée de devenir instagrameur ?

Instagram ne faisait pas partie de mon quotidien jusqu’à il y a 2 ans environ. Mon premier compte s’appelait Rémi Fernandez, un classique quoi !  Je ne savais pas vraiment comment gérer les choses, alors je postais des photos de moi, de mes amis etc. Et avec le temps, j’ai découvert avec surprise qu’une communauté de foodies existait sur ce réseau ! Ce n’était pas le cas sur Facebook à ce moment là… J’ai alors décidé de m’y investir plus fortement. Devenir Instagrameur food à Barcelone est alors devenu un objectif. 🙂

D’ailleurs j’ai acheté le dernier téléphone à la mode à l’époque, sur un coup de tête. J’étais invité dans un restaurant et les photos que je prenais avaient une qualité  médiocre. La honte m’envahie et le lendemain j’entrais dans un magasin de téléphonie pour en acheter un nouveau.

Lorsque j’ai atteint les 1000 followers, un restaurant m’a invité à un événement pour l’inauguration de leur nouvelle carte. Fier, je me suis retrouvé là bas avec des blogueurs food à la communauté plus développée que la mienne. Cela m’a ouvert l’esprit et surtout des portes. A ce moment là, j’ai décidé de garder uniquement les photos en rapport avec la cuisine sur mon compte Instagram. J’ai pris tout cela beaucoup plus au sérieux, en commençant par suivre tous les gens qui étaient à l’event… De fil en aiguille de plus en plus de restaurants m’ont contacté, ce qui m’a conforté dans mon choix.

Pourquoi ce nom Rémi the Foodie?

Il y a à peu près 1 an « Rémi Fernandez » est devenu « Rémi the Foodie« . Non pas que je n’assume pas mon nom et prénom. Mais j’avais envie que l’on m’identifie comme un Instagrameur food sérieux. Et oui, être Instagrameur « pro » c’est aussi avoir un petit nom de scène !

Quel est l’envers du décors ?

De ce point de vue là, je ne peux pas vraiment me plaindre. En revanche, je reçois de plus en plus d’invitations pour tester les restaurants, ce qui me laisse de moins en moins de temps pour cuisiner et proposer mes recettes. Vous savez, se faire inviter n’a pas que des bons côtés… A trop manger j’ai commencé à grossir (la dure vie d’être instagrameur food à Barcelone) !

Et oui, les hommes aussi grossissent… Nous en sommes tous au même point ! Heureusement, le sport m’était déjà familier, j’en faisais régulièrement. Un petit tour quotidien à la salle de sport c’est imposé dans mon agenda… Vous pouvez d’ailleurs suivre mes aventures en story avec le #foodikini.

Tu n’as pas de compte Facebook ?

Je viens de la créer… Vous pouvez d’ailleurs me suivre ici : https://www.facebook.com/remithefoodie/

J’ai mis longtemps à me décider… Re-commencer maintenant une page à zéro et être décalé par rapport à mon compte Instagram ne me semblait pas être une bonne idée. Et j’aimais bien l’idée de garder un petit monde « secret » sur lequel mes proches n’étaient pas… Mais Facebook m’apparaissait également comme un incontournable. Alors j’ai finit par me lancer !

Comment choisis-tu les restaurants que tu testes ?

Pour ce qui est des invitations, je choisi ou non d’y aller en fonction de la pertinence de la proposition. J’aime toujours aller vers l’inconnu, pour satisfaire ma curiosité, et je suis un grand gourmand alors si le restaurant qui ne correspond pas à mes envies, je décline l’invitation. Attention… Quand je sous entend « sans intérêt », ce n’est pas que le restaurant est médiocre ! C’est juste que gustativement parlant je n’y trouve pas beaucoup de folie.

Côté recettes j’ai une longue liste de plats en attente à réaliser… Mes parents cuisinaient très bien et m’ont donné le goût pour la cuisine venant de tous les horizons. Découvrir un plat dans un restaurant et essayer de le reproduire, c’est trop cool. Ce que je préfère c’est cuisiner pour les autres ! Donner de mon temps et offrir ce que je sais faire de mieux.

Pour gérer ton compte, fais-tu appel à une personne extérieure ?

Aujourd’hui,  ce n’est pas vraiment d’actualité. J’aime faire les choses par moi même et puis finalement c’est aussi ce qui me plait ! Par contre, je commence à utiliser des outils web professionnels. J’ai dû apprendre et découvrir au fur et à mesure que mon compte prenait de l’ampleur. Cet univers de stratégie marketing m’intéresse de plus en plus. Pour comprendre comment se monde fonctionne, je lis des articles et regarde beaucoup de vidéos

Quels sont tes futurs projets ?

En ce moment, je suis 100% boulot… Je veux me concentrer sur ma vie d’instagrameur food à Barcelone et je cherche également un nouveau job. Par ailleurs, je gère le social media de quelques restaurants et boutiques de vêtements à Barcelone. Cela me prend un peut de temps, mais c’est un univers qui me plait!

As-tu des conseils à donner à ceux qui souhaitent se lancer dans ce monde d’instagrameur food à Barcelone ?

Je crois que la constance est la clé pour avoir un compte Instagram ou même un blog. Il ne faut pas le faire à moitié. C’est important de poster chaque jour et d’être très actif en suivant les bonnes personnes. C’est à dire les personnes de ton univers, vous l’aurez bien compris… Le mien c’est la food !

Il faut faire ce qu’on aime, j’aime manger et cuisiner. Bien que je me sois lancé un peu dans l’inconnu, je ne regrette pas du tout. Je découvre de nouvelles choses non stop, que du bonheur ! Ouvrir un blog fait peut-être parti de mes futurs projets… Mais c’est énormément de travail et d’investissement, et je suis pas certain de pouvoir le faire en ce moment… Avec moi c’est tout ou rien, je préfère ne pas le faire plutôt que de mal le faire.

Et pour finir, que pouvons-nous te souhaiter pour l’avenir ?

Pour finir, j’aimerai bien continuer sur la même lancée. Et pourquoi pas conquérir le marché Français. Aujourd’hui je me concentre essentiellement sur l’Espagne. En tant qu’instagrameur food à Barcelone, mon objectif sur le long terme c’est d’avoir une communauté de plus en plus grande et engagée. Et puis bien sur continuer de profiter de cette nouvelle vie, de découvrir encore plus de restaurants. Sans grossir ! 😋

Merci Rémi pour cette super interview, nous espérons te croiser bientôt dans un de nos restaurants préférés du Born. Pssssssst… Allez faire un petit tour sur son compte Instagram et si vous avez des questions, n’hésitez pas à le contacter !

Et si vous connaissez un autre (ou des autres) instagrameur food à Barcelone, n’hésitez pas à nous les présenter…

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